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【9月~11月】秋のナイトスイーツビュッフェ
果物の貴婦⼈“洋梨”を主役に、栗、かぼちゃ、さつま芋の厳選スイーツが勢揃いする 【貴婦⼈と仲間たちの芸術祭】
メニュー詳細
【ナイトスイーツブッフェ~貴婦人と仲間たちの芸術祭~】
秋は美味しい旬の食材が目白押し。今回主役に選んだのは、ふくよかなフォルムや甘い香りから果物の貴婦人と呼ばれる“洋梨”。
お⾷事もメインキャストの洋梨とその仲間たちを使った⼥性が嬉しいディッシュが並びます。
ファン続出の⾷べ応え、飲みごたえ抜群の秋味スープ3種もご⽤意してお待ちしております。
秋の目玉は2つ!
■クレープドレスを纏ったまるごと洋梨:夜限定
フレッシュさを残してコンポートされた洋梨に、まさしく貴婦⼈のようにクレープのドレスで着飾った優雅な逸品。 ⼤胆にナイフを⼊れるとそこには・・・。
■秋をぎゅっと詰め込んだ5種のミニモンブラン
秋のスイーツと⾔えば!のモンブランを和栗・洋栗・ 紫芋・抹茶・洋梨の5種に仕⽴てました。
このままプレゼントにしたいくらいの可憐さです。
≪Special Sweets≫
苺のミル・ミルフィーユ
■焼き立てスイーツ
かぼちゃのブリュレ
■Sweets
洋梨のベルエレーヌ
洋梨とキャラメルのシブースト
洋梨とプラリネのシュークリーム
洋梨と紅茶のもちっとロールケーキ
洋梨のチーズケーキ
洋梨のクイニーアマン
和梨ジュレ
和梨と抹茶のぜんざい
栗のガトーバスク
カヌレマロン
マロンパイ
スイートポテト
ブルトンヌバターサンド
ボルボロン
ピーカンナッツチョコ
抹茶チョコ
■Food
■最初のセット
燻製ベーコンと温泉卵のオープンサンドときのこのベニエ
フライドポテトのトリュフ⾵味
洋梨ドレッシングのカップサラダ
■ビュッフェメニュー
洋梨と栗のグラタン
洋梨とクリームチーズのピサラディエ
チキンフリット ⼿⽻元のゆず胡椒⾵味
バターチキンカレー
きのこと⽜蒡のピラフ
16穀⽶/⽩⽶
具だくさんの⾷べるスープ3種 (きのこ&さつまいも・かぼちゃ・ポーク&⾖)
※内容は予告なく変更する場合があります。