世界一の朝食
The best breakfast in the world
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美味しさの感動を表現するため
独自の進化を遂げた『世界一の朝食』
総支配人・総料理長山口浩の恩師である
フランス料理界の重鎮ベルナール・ロワゾー氏より 公式に再現を許された
『世界一の朝食』をお楽しみください。
総支配人・総料理長山口浩が「ラ・コート・ドール」で働いていた頃に衝撃を受けたフランスの豊かな食文化。バターたっぷりのクロワッサン、地元で採れたイチゴで作るコンフィチュール。それらを食べた瞬間の感動、フランス食文化の精神＝エスプリを再現したい、その気持ちが形となったロワゾー氏の朝食をベースに“美味しさの感動”を追求し、独自の進化を遂げた唯一無二の朝食をご提供します。
『世界一の朝食』と呼ばれる理由のひとつが、オーベルジュならではの過ごし方にあります。チェックインの時からの感動、大切な人や友人と心ゆくまで楽しむディナー、客室での上質な眠り、豊かな時間に包まれて迎える朝食だからこそ、かつてない食べる感動が生まれるのではないでしょうか。
ぜひその感動を味わってください。