Le Diner du Siecle

2011年4月6日20:00(フランス時間)
フランス料理がユネスコ無形文化財に登録されたことをお祝いする晩餐会を、
フランスのサルコジ大統領の後援のもと、
世界遺産であるベルサイユ宮殿にて開催しました。
650名のゲストのために腕を振るったのは、世界中より集まった60人のグランシェフ。
日本から参加したのは2人。
神戸北野ホテルの総支配人・総料理長山口 浩もそのグランシェフの1人として
参加させていただきました。

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